Keberhasilan tumbuh dan pemeliharaan di luar ruangan untuk brokoli

Sangat mirip dengan cauliflower, brokoli sangat dihargai karena kandungan rendah kalori, sifat yang berguna dan rasa yang indah. Sebagai kebun sayur utama dipilih oleh banyak penghuni musim panas modern, karena brokoli, tumbuh dan menyusui di tanah terbuka di luar yang tidak terlalu sulit, menghasilkan panen yang baik bahkan di daerah dengan musim panas yang pendek dan dingin.

Ada dua metode utama penanaman kubis brokoli:

Setiap metode memiliki kelebihannya sendiri dan cocok untuk menumbuhkan brokoli di daerah pinggiran kota dan kebun sayur.

Tumbuh dari bibit

Tumbuh brokoli kubis di tempat terbuka dari bibit adalah cara yang paling mudah dan umum yang memungkinkan Anda untuk mengantisipasi jumlah panen dan menyimpan sebanyak mungkin tanaman.

Persiapan benih untuk bibit yang tumbuh dimulai pada awal musim semi. Untuk mendapatkan bibit yang baik dan berkualitas tinggi, benih disortir, hanya memilih spesimen yang besar dan tidak rusak. Mereka ditabur dalam kotak yang diisi dengan substrat netral atau sedikit basa.

Tanah untuk menabur benih harus longgar dan dapat menyerap air, sehingga material drainase ditempatkan di bagian bawah kotak.

Benih diletakkan di tanah pada jarak 2-3 cm dari satu sama lain ke dalam alur dangkal. Sebelum munculnya tunas pertama, suhu udara di ruangan di mana bibit ditanam tidak boleh di bawah + 20 ° C, setelah perkecambahan bibit dapat dikurangi hingga + 10 ° C.

Bibit brokoli berkembang pesat, jadi dalam dua minggu mereka harus menyelam. Yang terbaik adalah memilih dalam pot-pot gambut kecil, yang, dengan permulaan panas, bersama dengan tanaman muda, dapat ditanam di tanah.

Biasanya, bibit brokoli ditanam di tempat tidur tidak lebih awal dari sebulan setelah benih disemai, ketika kubis muncul 5-6 daun. Menanam brokoli di tanah di pinggiran kota, serta di wilayah lain dengan iklim dingin, diproduksi tidak lebih awal dari Mei dan hanya dalam kondisi hangat oleh matahari.

Teknologi menanam brokoli dari biji

Agar tidak repot dengan kotak dan bibit, Anda bisa menanam brokoli di atas tempat tidur dari biji. Sebagai aturan, benih ditanam di tanah hingga kedalaman 2-3 cm pada akhir April. Bahwa tunas pertama dari brokoli muncul secepat mungkin, ketika menanam benih, tanah harus lembab.

Tumbuh brokoli di tanah terbuka di Ural, serta di daerah lain dengan musim panas yang dingin dan pendek, harus diproduksi hanya dengan bantuan varietas kol kubis tahan dingin dan awal. Penggunaan varietas yang matang di daerah ini tidak tepat, karena kubis tidak memiliki waktu untuk matang. Tanamlah bibit brokoli di tanah terbuka di daerah dingin tidak boleh lebih awal dari Mei.

Fitur perawatan untuk brokoli

Menumbuhkan dan merawat brokoli di lahan terbuka secara praktis tidak berbeda dengan budidaya varietas lain dari kubis dan akan dapat setiap musim panas penduduk. Kubis Brokoli adalah salah satu tanaman bersahaja. Namun, untuk membuat tanaman senang dengan hasil panennya yang melimpah, tanah di kebun dengan brokoli harus secara teratur dilonggarkan, dan kubis itu sendiri - pupuk dan air.

Menyiram

Brokoli harus disiram setidaknya sekali seminggu. Untuk kubis telah tumbuh besar dan berair, Anda perlu menyirami tidak hanya akar tanaman, tetapi juga banyak menyemprot daunnya.

Pemupukan tambahan

Untuk membuat kubis brokoli senang dengan panen yang banyak, harus diberi makan tiga kali per musim. Pertama kali - 2 minggu setelah penanaman bibit di kebun. Dalam hal ini, pupuk organik (misalnya, kotoran ayam atau mullein) digunakan sebagai pupuk.

Dressing atas berikutnya dilakukan dengan bantuan sendawa beberapa minggu setelah yang pertama. Pemupukan ketiga dengan pupuk fosfor-kalium dilakukan selama munculnya perbungaan pertama.

Hama dan penyakit

Menumbuhkan dan merawat brokoli di luar rumah kadang-kadang rumit oleh hama dan penyakit yang dapat terpapar pada kubis semacam ini. Hama utama brokoli dapat berupa:

Bibit, daun dan perbungaan dapat menginfeksi penyakit seperti lunas, kaki hitam, membusuk, mosaik, peronosporosis.

Bahan kimia khusus digunakan untuk mengendalikan hama. Dalam kasus penyakit brokoli, spesimen berpenyakit dari kebun dihilangkan, dan perbungaan sehat diobati dengan larutan khusus.

Panen

Potong kepala brokoli harus berwarna hijau, tanpa menunggu munculnya bunga kuning. Jika brokoli di tanah terbuka telah berkembang, maka menjadi tidak cocok untuk dimakan. Lebih baik tidak memotong kepala ini dan meninggalkan mereka di tempat tidur untuk menerima biji.

Jangan merobek brokoli dari tanah setelah memotong kepala. Brokoli dari sinus lateral sangat cepat tumbuh tunas, dari mana Anda bisa mendapatkan tanaman lain.

Foto-foto yang ditampilkan dari brokoli yang tumbuh di lapangan terbuka menunjukkan bahwa dengan penyiraman yang teratur dan kepatuhan terhadap aturan dasar perawatan, setiap penduduk musim panas akan dapat menerima panen yang murah hati dan berkualitas tinggi dari kubis yang bermanfaat dan lezat tersebut.

Menumbuhkan brokoli di pinggiran kota dan merawat kubis


Apakah kamu suka kubis? Kerah putih biasa atau berdarah merah sepupunya? Apakah bisa berwarna atau Peking, kohlrabi, brokoli, Brussel atau savoy? Semua variasi varietas kubis ini dapat dibeli di supermarket dan pasar.

Tetapi jika Anda ingin dijamin untuk mendapatkan sayuran tanpa "chemistry" yang semacam ini brokoli kubis: budidaya dan perawatan di pinggiran kota cukup nyata, dan cukup berhasil, bahkan untuk tukang kebun pemula dan tukang kebun dengan sedikit pengalaman dalam budidaya kubis dan kerabat. Baca tentang waktu penanaman brokoli untuk bibit.

Brokoli: sifat yang berguna

Ahli gizi di seluruh dunia merekomendasikan brokoli kepada mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan atau hanya mencoba untuk menjaga berat badan yang stabil karena fakta bahwa dalam jenis kubis ini, seratnya tidak besar, tetapi ada protein yang mirip dengan hewan.

Direkomendasikan brokoli sebagai produk diet yang berharga, dengan masalah dengan lambung dan bahkan ulkus peptik pada organ ini. Dalam brokoli ada zat yang mampu membunuh penyakit berbahaya. Disarankan untuk menggunakan kubis ini dalam kasus masalah sistem kardiovaskular, dalam kasus pelanggaran keseimbangan garam (pengendapan garam), selama pemulihan dari intervensi bedah dan penyakit jangka panjang.

Untuk informasi! Jus brokoli segar mengurangi kutil dan mengatasi beberapa masalah dermatologis.

Kondisi untuk menumbuhkan brokoli

Brokoli: pertumbuhan dan perawatan di pinggiran kota dimulai dengan fakta bahwa pada hari-hari terakhir bulan Februari atau awal Maret, brokoli ditanam "pada bibit." Di lahan terbuka, benih dapat ditanam tidak lebih awal dari akhir April atau awal Mei, tergantung pada kondisi cuaca. Bibit untuk 4-5 daun dapat ditanam di tanah pada saat yang bersamaan.

Saran! Beli varietas yang diregionalisasi untuk wilayah Moskow, mereka biasanya tidak takut pada es sampai -5-6 derajat. Ya, dan secara umum kubis adalah seorang wanita yang dengan tenang mengalami sedikit embun beku.

Tempat untuk menumbuhkan brokoli harus menyala dengan baik. Tanahnya tidak asam, gembur. Untuk pembudidayaan brokoli yang lebih sukses, tanah sebelum penanaman akan dibuahi dengan baik dengan abu, kompos dan superfosfat sesuai dengan petunjuk penggunaan.

Dia mencintai brokoli sehingga tanah di sekitar akarnya sering dilonggarkan dan bahkan dibasahi sehingga tempat tidur dibersihkan dari gulma. Dalam periode kekeringan, penyiraman dan penyiraman adalah wajib. Beberapa minggu setelah penanaman bibit di tempat yang permanen, brokoli harus dilengkapi dengan larutan Mullein atau urea. Setelah 2-3 minggu, saus bagian atas berikutnya adalah nitrat.

Saran! Beli broccoli pupuk buatan siap pakai di outlet khusus.

Hama dan penyakit brokoli

Di antara hama brokoli adalah yang sama yang merusak tanaman dan penghuni lain dari kebun: kutu, siput dan siput, semua jenis ulat, sawi putih dan sekop, lalat bawang. Untuk mengurangi jumlah "teman" seperti itu, tidak perlu menanam kubis di petak-petak di mana ia atau kerabatnya dibesarkan di masa lalu. Tetangga terbaik untuk brokoli adalah tomat, bawang, dan bawang putih. Dan aroma mereka juga takut oleh hama.

Di antara penyakit brokoli adalah mereka yang ditularkan oleh bakteri dan jamur. Ini bisa menjadi lunas dan embun tepung, alternaria, mosaik lobak, lendir dan bakteriosis vaskular, keputihan, busuk kering, dll. Jika Anda menonton video budidaya dan perawatan brokoli di pinggiran kota, Anda akan dapat mengenali luka kubis pada waktunya dan mulai memerangi mereka tepat waktu.

Brokoli, kekhasan tumbuh dan perawatan

Brokoli kubis, tumbuh dan berdandan di pinggiran kota, tidak berbeda jauh dari daerah lain. Kondisi cuaca di wilayah ini adalah yang terbaik untuk brokoli. Mengikuti aturan teknologi pertanian, Anda dapat menumbuhkan panen yang baik dari sayuran yang lezat dan sehat.

Sebelum memulai pembudidayaan brokoli, penting untuk menentukan seberapa nyaman bagi Anda untuk melakukan ini:

  • Metode penanaman bibit;
  • Tanpa cara pembibitan.

Pilihan beragam

Jika Anda ingin memiliki tanaman kubis awal, Anda memiliki rumah kaca, rumah kaca, atau ukuran ambang jendela yang memungkinkan Anda menanam bibit, maka Anda tidak dapat melewatkan kesempatan. Sebelum Anda mulai menyemai benih, Anda perlu membelinya. Lakukan lebih baik di toko khusus. Preferensi dapat diberikan kepada kubis dari periode pematangan rata-rata. Kubis musim menengah akan siap digunakan seratus hari setelah kemunculannya, namun jika Anda membuat tanaman setiap 15-20 hari, panen dapat direnggangkan. Brokoli memiliki satu kekhasan, ketika brokoli ditanam di luar rumah di pinggiran kota, tidak perlu memotong kepala yang matang untuk menarik seluruh tanaman dengan tunggul. Dengan lembut memilih jumlah perbungaan yang tepat, sisanya dapat tumbuh, dan dipotong saat Anda dewasa dan membutuhkannya. Di wilayah selatan, tindakan ini tidak dapat dilakukan, karena kubis yang telah membuka perbungaan tidak lagi layak untuk dikonsumsi. Untuk varietas kubis di daerah Moskow, "Tonus", "Arcadia", "Kaisar" sangat cocok. Periode pematangan medium seperti ini, mereka sangat tahan terhadap perubahan suhu yang tajam, ketika panas digantikan oleh kesejukan, dan curah hujan kubis yang berlimpah tetap tanpa cedera dan terus bervegetasi.

Jika Anda menanam brokoli kubis di tanah terbuka, maka varietas yang terlambat di pinggiran kota mungkin tidak memiliki waktu untuk matang.

Metode Seedbed

Transplantasi kubis sangat baik, sehingga menumbuhkan bibit, Anda bisa mendapatkan panen lebih awal selama 30 hari.

Pada hari-hari pertama bulan April, perlu untuk menabur benih di kotak pembibitan. Siapkan campuran tangki dan tanah bisa di muka. Kubis tidak memaksakan persyaratan khusus pada tanah. Cukup untuk mengumpulkan kompos bersih atau lahan gugur dengan kompos dengan perbandingan 1: 1, campurkan 1 cangkir abu di lantai ember ke dalam campuran, masukkan ke dalam kotak dan ram.

Penaburan dapat dilakukan dalam bentuk longgar atau di lubang yang dibuat oleh tusuk gigi dengan jarak 2 hingga 2 cm atau lekukan. Menyimpan benih di tanah, tuangkan tanaman dan tempatkan di tempat suhu akan berada dalam 18 -20 ° C. Adalah mungkin dan terlebih dahulu untuk menyiram tanah, dan benih untuk disemai di tanah yang dilembabkan tanpa penyiraman berikutnya. Beberapa hari kemudian benih akan naik. Sekarang perlu untuk menurunkan suhu menjadi 16 -18 ° C, karena bibit ini tidak akan meregang.

Jika Anda menabur pada akhir Maret, maka pada hari-hari terakhir bulan Maret, pada awal Mei, bibit kubis dapat ditanam di tanah terbuka. Kubis tidak takut pada salju Mei, dan tidak suhu tinggi akan memfasilitasi adaptasi cepat setelah transplantasi. Jika pegas terlambat, bibit akan dengan mudah menunggu 1 - 2 minggu.

Menabur benih brokoli di tanah terbuka

Menanam benih brokoli kubis di tanah terbuka dapat dilakukan pada pertengahan April.

Tanaman untuk menabur kubis harus dipersiapkan sebelumnya. Kubis adalah tanaman yang agak menuntut kesuburan tanah. Jika tidak diperlukan nutrisi dengan dosis tinggi untuk memulai, masa pembibitan, seperangkat elemen mineral dibutuhkan untuk tumbuh dan mengikat kepala.

Campuran tanah di bawah kubis tidak boleh asam atau asam lemah. Untuk mengurangi keasaman, itu cukup untuk menyebarkan abu abu di bawah penggalian, dengan dosis 1 liter pot per meter. Anda dapat membuat dan membatasi tanah, tetapi tindakan agrotechnical ini harus dilakukan di musim gugur.

Kubis merespon dengan sangat baik untuk pengenalan organik, kompos, humus. Karena kekurangan ini, kubis harus diberi makan dengan pupuk kompleks yang diencerkan selama periode pertumbuhan.

Di plot Anda dapat menabur benih di bawah naungan kecil, ini akan mempercepat perkecambahan dan pematangan selama 15-20 hari. Jika Anda menaburkan 3 hingga 4 biji per sumur, dan kemudian menutupinya dengan botol plastik yang dipotong, maka benih akan sempurna naik, mereka akan memiliki cukup ruang untuk perkecambahan dan pertumbuhan awal. Setelah 2 - 3 minggu, botol dapat dilepas dan diventilasi. Ketika bibit akan berumur 4 - 5 minggu, dapat disiangi, meninggalkan satu bibit, dan sisanya ditanam di tempat permanen, di atas tempat tidur. Jadi, kita simpan dan tempatkan di ambang jendela, dan sebelum waktunya.

Budidaya kubis di tanah terbuka

Brokoli kubis (foto), budidaya dan perawatan di tanah terbuka, tidak jauh berbeda dengan berkepala putih. Kurang sensitif adalah kubis ini tidak mencukupi, elemen jejak ini atau itu. Tetapi situs pendaratan harus dipilih dengan hati-hati.

Kubis tidak mengikat kepala di tempat teduh dan penumbra. Di bawah kubis perlu mengalokasikan area yang paling terang. Jika kubis putih dan kembang kol masih bisa berdamai dengan bayangan sementara, maka brokoli tidak akan mengikat kepala jika setidaknya sedikit akan berbayang.

Menanam bibit, jarak antar semak dipertahankan paling tidak 40 -45 cm. Jangan menguburnya saat mendarat. Tingkat tanah seharusnya tidak berada di atas daun pertama. Setelah 2 -3 minggu setelah transplantasi, dimungkinkan untuk melakukan pemupukan pertama. Dalam seember air, encerkan cukup pada satu sendok makan amonium nitrat dan superfosfat. Bagian atas kedua dengan larutan dengan konsentrasi yang sama dilakukan setelah 3 - 4 minggu. Tetapi pemberian makan berikutnya sudah dilakukan pada saat pembentukan kepala pusat. Untuk solusi pemberian makanan terakhir, perlu ditambahkan 3 g asam borat.

Broccoli kubis sempurna merespon saus atas dengan pupuk organik. Daging babi, kuda dan kotoran sapi dibesarkan dalam rasio 1:10, dan kotoran ayam 1:20 Satu ember makanan organik harus cukup untuk menyiram 10 semak kubis.

Irigasi brokoli harus dilakukan sesuai dengan kondisi cuaca. Pengeringan tanah dari zona akar berpengaruh buruk terhadap pembentukan kepala kubis. Jika suhu udara naik hingga 25 derajat, perlu ditingkatkan. Kekurangan kelembaban berkontribusi untuk melonggarkan kepala kubis dan berbunga cepat.

Jika musim panas ternyata gerah dan kering tanpa mulsa tanah, Anda tidak bisa melakukannya. Mulsa akan mencegah penguapan kelembaban, dan alat akar kubis akan bekerja terus menerus, pertumbuhan kepala dalam kasus ini akan cepat, yang akan mempengaruhi kepadatannya.

Kubis brokoli dipengaruhi oleh hama dan penyakit yang sama seperti berwarna dan berperut buncit. Inspeksi yang penuh perhatian terhadap tanaman, pemberian makan yang tepat waktu, akan membantu mencegah hama dan penyakit.

Peduli brokoli dan tumbuh di pinggiran kota

Brokoli yang bergizi dan berguna dalam penampilan menyerupai kembang kol, tetapi berbeda dalam warna, rasa dan pengaturan perbungaan di kepala. Produk makanan yang sangat baik dengan mudah ditanam di peternakan anak perusahaan oleh tangan sendiri, manfaat untuk organisme hanya meningkat jika tidak dibubuhi pupuk dan kimia.

Varietas brokoli tidak disajikan oleh alam, tetapi merupakan hasil kerja peternak sedini 6-7 abad SM di negara-negara Mediterania. Spesies asparagus ini telah dibudidayakan selama berabad-abad di Roma kuno, melintasi perbatasan Italia jatuh beberapa abad kemudian setelah impor ke Byzantium, dari mana biji brokoli diangkut di seluruh dunia. Nama brokoli diambil dari bahasa orang-orang pribumi Italia, yang dalam terjemahan berarti "cabang berbunga kubis". Setelah distribusi dalam skala dunia dalam kehidupan sehari-hari, itu disebut asparagus Italia, dan orang Jerman memberinya julukan kepala coklat.

Sifat gizi yang berguna

Nilai gizi produk menempatkannya setara dengan makanan protein, misalnya, daging. Protein berkualitas tinggi dan sejumlah besar serat yang merupakan bagian dari kubis berkontribusi pada kejenuhan cepat tubuh, zat tersebut mudah dipecah dan dicerna oleh saluran pencernaan. Karena tingginya kandungan vitamin U, produk ini aktif berkelahi dengan penyakit ulkus peptikum lambung, duodenum dan kolitis.

Brokoli menunjukkan efek antioksidan dalam tubuh, berkat kemampuan untuk mengikat radikal bebas dan mengeluarkannya dari tubuh manusia. Fitur ini membawa tanaman ke sejumlah produk yang dikenal dan populer di pasar Eropa. Sayuran semakin populer sebagai komponen nutrisi sehat yang lengkap.

  • Menurut kandungan asam askorbat (vitamin C), brokoli mengambil salah satu posisi terkemuka di antara produk tanaman. Tubuh menerima asupan harian vitamin, jika seseorang hanya mengkonsumsi 100 g sayuran, ini cukup untuk mendukung kekebalan tubuh.
  • Kandungan tinggi kalsium (4,5%) dari volume memperkuat jaringan tulang, memecahkan masalah dengan kejang, meningkatkan pertumbuhan rambut dan kuku secara aktif.
  • Vitamin A meningkatkan penglihatan dan memperbaiki kondisi kulit, mengandung 12,5% kubis.
  • Besi, yang dalam produk mengandung 4,5%, meningkatkan hemoglobin, mengurangi pembekuan darah, sehingga menyembuhkan trombosis pembuluh darah.
  • Selain vitamin penting ini dalam brokoli, vitamin B1, B2, B6, K ditemukan, asam folat, asam amino yang terkandung.
  • Kalium, fosfor, natrium, magnesium, selenium, besi, seng, mangan dan unsur mikro lainnya membuat sayuran menjadi jagoan sejati di antara produk yang bermanfaat.

Makanan diet

Dalam 100 gram brokoli hanya mengandung 0,3 g lemak, angka ini menempatkannya dalam serangkaian produk diet untuk menurunkan berat badan. Sayuran tidak mengandung lemak tak jenuh, tak jenuh ganda, tak jenuh tunggal dan kolesterol. Kandungan kalori dari porsi ini adalah 34,2 kg / kalori. Karbohidrat terhitung 2,2%, serat terkandung dalam jumlah 10,3%, protein - 10,4%.

Brokoli dalam bentuk yang diasinkan, digoreng dan asin yang dimasak menjadi populer dalam berbagai diet yang bertujuan untuk mengurangi berat badan. Dengan makanan vegetarian, itu termasuk dalam berbagai hidangan. Berkat kandungan beta-karoten yang signifikan (provitamin A), sayuran menjadi sangat diperlukan untuk meningkatkan nutrisi, digunakan dalam tata rias, sebagai diet kecantikan.

Hati-hati digunakan

Dokter tidak merekomendasikan memasak makanan dengan brokoli untuk gastritis perut dengan keasaman tinggi. Pankreas yang salah berfungsi juga tidak mengambil produk ini, keasaman yang meningkat dari sayuran menyebabkan komplikasi penyakit. Anda tidak dapat menggunakan rebusan masakan, di mana kubis dimasak, sejumlah zat berbahaya guanin masuk ke dalamnya, yang menyebabkan keracunan organisme yang lemah.

Brokoli

Bentuk brokoli yang tidak biasa, yang dibuat oleh sejumlah besar kerucut tanaman, membuatnya populer di kalangan konsumen. Setiap varietas kubis berbeda dalam warna, kerapatan dan hasil.

Varietas awal

Variasi Vitamin mengacu pada pematangan awal, karena panen dipanen pada 75-92 hari dari munculnya kecambah. Membutuhkan pembersihan awal, seperti kepala kubis, terlalu terang di tempat tidur, cepat tumbuh mengacak-acak dan mendapatkan penampilan non-komoditas. Varietas dicirikan oleh hijau, kaya warna dari puncak, perbungaan erat merangkul batang. Kepala matang berat 120-260 gram, pemotongan janin pusat tidak mengakhiri hasil, setelah itu kepala tumbuh di cabang samping.

Hibrida hasil tinggi, memberikan Laser F1 panen awal. Kepala besar, dengan berat sekitar satu kilogram, berwarna hijau pekat. Varietas yang sangat kuat, tidak takut dengan kondisi cuaca buruk, adalah mungkin untuk menumbuhkan spesies pada suhu harian yang rendah.

Variety Curly head mengacu pada spesies awal yang berbuah tiga bulan setelah kemunculannya di permukaan. Hal ini ditandai dengan peningkatan pertumbuhan kepala lateral setelah memotong janin pusat pertama. Variasi yang bagus untuk tumbuh dalam kondisi buruk, kukuh melawan karakteristik penyakit brokoli. Durasi penyimpanan berbeda tanpa kerusakan.

Variasi awal lainnya adalah Caesar dengan hasil yang bagus. Sangat baik disimpan setelah pengumpulan, kukuh menanggung cuaca buruk dan menyerang ulat, kepala hijau gelap adalah antara 650 dan 1000 gram.

Untuk varietas pematangan awal, selain yang paling umum, sertakan nama-nama:

  • Varus, warna abu-abu-hijau, memiliki kepadatan rata-rata, daun bergelembung membentuk roset horizontal, dibedakan oleh rasa yang sangat baik;
  • Green Sprouting konsistensi yang ketat, varietas tahan;
  • Kaisar F1 matang pada hari ke-80, kepala besar warna hijau gelap beratnya mencapai 1000 gram dan memiliki bentuk kubah;
  • Comanche - varietas yang tahan terhadap pertumbuhan dalam cuaca panas dan dingin, sama-sama menghasilkan, terlepas dari cuaca;
  • Korvent F1 sangat awal berbunga dan memberikan hasil 75-80 jam, nilai-nilai kepala dibedakan dalam warna hijau dengan sentuhan abu-abu, ringan untuk peduli, tumbuh tanpa penyiangan dan menipis;
  • Samme King, ketika tumbuh di iklim dingin, memberi kepala kubis kemudian, dengan hasil yang bagus;
  • Berbagai Fiesta membawa buah-buahan yang lezat, ketika ditanam dalam kondisi yang buruk tidak mengembangkan cabang lateral.

Brokoli yang memarut sedang

Varietas yang sedang memarut termasuk varietas kubis yang matang pada 90-105 hari setelah munculnya tunas di atas permukaan tanah:

  • kelas menengah gnom dengan kepala kecil, berat, tidak lebih dari 500 gram, membentuk cabang dengan buah baru yang berat sampai 200 gram, budidaya terjadi di bawah kondisi normal dan suhu udara dingin;
  • Kepala yang padat dari varietas Calabrese memiliki berat hingga 400 gram dan tumbuh di iklim dingin;
  • Linda memiliki rasa yang luar biasa, buah berwarna hijau kebiruan dengan berat 300-450 gram, membentuk banyak kepala lateral;
  • Monterey hybrid berhubungan lebih untuk srednepozdnih kelas memiliki permukaan bergelombang yang tidak biasa dari kepala abu-abu hijau warna buah matang berat 500-1.900 gram, dikembangkan dengan baik dan tumbuh di bawah iklim yang tidak menguntungkan, tidak merupakan cabang setelah pemangkasan puncak pertama;

Varietas brokoli yang terlambat matang

Ini termasuk spesies kubis, yang kepalanya dapat dipotong setelah 110-115 hari pematangan, tumbuh mereka kurang umum daripada varietas awal dan menengah-matang:

  • Varietas kontinental yang matang dengan permukaan kepala padat dan padat, warna hijau cerah, yang beratnya mencapai 550 gram, memiliki cita rasa yang baik;
  • Hasil panen Lucky F1 akhir panen setelah 110 hari, berbuah berlangsung lama, tanaman mentolerir cuaca buruk.
  • F1 Maraton memiliki kepala besar, berat hingga 1 kg dan outlet yang terangkat.

Menumbuhkan bibit

Untuk budidaya brokoli, waktu terbaik adalah awal bulan Maret. Tanam sayuran dalam beberapa hal, sehingga menghasilkan buah yang terus-menerus. Jika waktu pendaratan ditetapkan untuk pertengahan April atau Mei, benih menabur di tanah dan tidak menggunakan bibit.

Sebelum menumbuhkan bibit memperhatikan proses pengolahan bibit. Pertama, pengurutan dilakukan, memisahkan sampel yang besar dan layak. Benih direndam dalam larutan kalium permanganat selama satu jam, kembali direndam dalam stimulan pertumbuhan dan kemudian di udara untuk menganginkan negara lembab. Biji yang diolah ditandai dengan perkecambahan yang meningkat, dan tunas muda berkembang lebih baik. Dalam wadah yang terpisah luas, benih ditanam di tanah selama 1 cm. Bibit disiram dengan pupuk terlarut yang mengandung molibdenum dan belerang.

Setelah munculnya daun kelima pada kuman yang telah menembus, bibit dengan lembut ditransplantasikan ke tanah, waktu di mana pendaratan terjadi bertepatan dengan awal Mei atau akhir April. Benih ditanam di tanah yang direndam dengan baik. Jika ada ancaman musim semi beku, kubis akan menanggung mereka dengan martabat, karena hampir semua varietas tidak takut suhu rendah selama budidaya. Tanaman ditanam di tempat tidur pada jarak 50-55 cm dari satu sama lain di antara baris dan 30 cm di lingkungan.

Menebar brokoli langsung ke tanah

Ketika ditabur di tanah, biji ditempatkan satu sama lain pada jarak yang mirip dengan semai, tidak menebal penanaman, kesesakan mengarah ke tanaman yang miskin dan lemah. Jangan memperdalam bijinya lebih dari 2 cm ke dalam tanah, yang benar-benar dibasahi sampai basah. Setiap benih yang ditanam setelah irigasi ditutupi dengan kapasitas plastik yang dipotong hingga 5 liter. Mereka menghapusnya ketika 4-5 daun tumbuh di setiap tunas.

Menyiram tanaman

Semua jenis kubis suka membasahi tanah dan brokoli tidak terkecuali. Sirami sayuran dalam sehari, jika tidak ada kemungkinan terus-menerus berada di lokasi, maka tanaman disiram setidaknya sekali seminggu. Yang paling sukses untuk pertumbuhan adalah musim panas yang mendung dan hujan. Penyiraman dilakukan pada malam hari, ketika matahari bersemayam di atas cakrawala, jika tidak daun-daunnya hangus. Pada hari-hari berawan tanpa matahari, disiram di siang hari atau disemprot tanaman.

Pelaksanaan pemupukan

Perawatan untuk brokoli melibatkan dua tahap pembuahan selama seluruh periode pertumbuhan selama musim tumbuh. Makan adalah prasyarat untuk menumbuhkan tanaman yang kaya. Bibit, ditanam di tanah, pertama kali diberi makan 14-15 hari, untuk pupuk menggunakan larutan kotoran (mullein). Ambil 10 liter air satu gelas atau 200 gram pupuk kandang, tambahkan satu sendok teh urea. Tanaman yang ditanam langsung di tanah diberi makan untuk pertama kalinya hanya pada hari ke-21 hingga ke-21 setelah munculnya tunas di atas permukaan bumi.

Pemupukan kedua dilakukan dengan larutan pupuk kalium fosfor, diencerkan sesuai dengan instruksi kepada agen. Tahap pembuahan ini tidak terlewatkan, karena kurangnya kepala kubis fosfor tumbuh kecil. Pupuk kedua diterapkan 15-21 hari setelah yang pertama. Jika satu kali pemberian makan dilakukan pada akhir musim panas, maka cobalah untuk menambahkan sedikit nitrogen, mengingat bahwa hasil dipengaruhi oleh kurangnya fosfor dan kalium. Lebih mudah untuk membeli pupuk siap pakai di toko khusus.

Menyiangi brokoli

Merawat semak-semak membutuhkan penyiangan konstan dan melonggarkan tanah. Setelah setiap irigasi, tanah di sekitar tanaman harus dilonggarkan, bersama dengan penghapusan gulma yang tidak perlu. Dengan hati-hati, buang semua sprout crucifers, karena tidak diperbolehkan untuk menyemprot brokoli dengan varietas lain dari kelompok kubis. Ini termasuk pemerkosaan dan tas gembala. Rezim suhu yang sesuai untuk pertumbuhan yang sangat baik adalah 15-25 ° C. Jika terjadi pembekuan es, mata kuliah jangka pendek diperbolehkan dan suhu tidak turun di bawah -5 ° C. Jika ada ancaman pendinginan yang kuat, maka semak-semak kubis adalah awal, sesuai dengan ramalan, tertutup untuk pemanasan.

Pematangan dan panen

Ketentuan untuk memotong kepala tergantung pada kematangan awal varietas, waktu penanaman dan perawatan tanaman. Pemanenan tidak dapat ditunda untuk waktu yang tidak terbatas. Jika janin sentral tidak dipotong dalam waktu, maka cabang lateral memberikan kepala tambahan yang menghasilkan miskin, dan bunga dengan pembentukan polong berikutnya (buah dengan biji). Jika waktu pemotongan kepala pusat tidak dilewati, maka buah baru dengan diameter dan berat yang lebih kecil akan terputus setelah dua minggu. Anda tidak dapat menyimpan kepala kubis tanpa memasak untuk waktu yang lama. Mereka dikesampingkan selama maksimal 10 hari sebelum dimasak atau dibekukan.

Akibatnya, dapat dikatakan bahwa menanam dan merawat brokoli tidak membutuhkan banyak usaha, terutama karena sayuran yang sangat lezat, sehat dan sehat dibeli sebagai gantinya.

Brokoli tumbuh di luar ruangan

Penggunaan brokoli telah lama terbukti, tetapi tidak semua tukang kebun mampu menanam sayuran ini di rumah. Mengikuti rekomendasi di bawah ini, Anda akan belajar cara menyiapkan tempat tidur dan benih yang tepat untuk ditanam untuk menanam brokoli dengan tangan Anda sendiri.

Artikel itu juga menjelaskan cara menanam kol dan merawatnya di tanah terbuka dan di rumah kaca.

Brokoli tumbuh di luar ruangan

Perbungaan hijau yang cerah dari brokoli mengandung banyak zat yang berguna sehingga sayuran ini dianggap sebagai salah satu yang paling berharga untuk nutrisi makanan. Untungnya, keuntungan dari budaya ini tidak terbatas pada banyak properti yang bermanfaat. Brokoli - sementara sayuran baru untuk dacha domestik, tidak semua pecinta sayuran alami mengalihkan perhatian mereka ke jenis kubis ini.

Faktanya adalah bahwa brokoli cukup sederhana untuk menumbuhkan tanaman. Ini dibudidayakan dengan metode pembenihan, dan semua langkah perawatan adalah standar, dan termasuk pelonggaran tanah secara berkala, penyiraman dan saus atas. Aplikasi pupuk dapat dilakukan semaunya, karena brokoli tumbuh dengan baik dan berbunga tanpa tambahan make-up. Selanjutnya, kita akan melihat nuansa dasar untuk menumbuhkan tanaman ini, tetapi mulailah dengan varietas yang paling cocok untuk iklim sedang.

Jenis brokoli

Di dunia pertanian ada lebih dari 200 varietas brokoli yang berbeda. Tempat pertama dimenangkan oleh berbagai calabres, yang memiliki kepala tebal dengan kepala bulat hijau, putih dan ungu. Perbungaan varietas ini sangat dekat satu sama lain.

Di tempat kedua dalam popularitas adalah berbagai asparagus (Italia). Dinamai demikian karena bentuknya, karena memiliki setumpuk batang tipis dengan perbungaan kecil.

Varietas awal sangat beragam dan di antaranya yang paling populer adalah ini (Gambar 1):

  1. Korvet adalah hibrida terbaik dan dapat matang 60 hari setelah tanam. Dengan baik mentoleransi perubahan tajam dalam kondisi cuaca, dan juga memiliki kepala bulat besar. Sangat baik untuk pembekuan.
  2. Vyarus dibedakan di antara varietas awal dengan kehadiran mawar hijau abu-abu horisontal. Secara eksternal, kepala kecil dalam bentuk dengan permukaan halus dan berat sekitar 120 gram.
  3. Tonus adalah varietas yang sangat mencolok, karena kubis matang secara kolektif, dan kepala yang baru terbentuk sangat cepat. Kepala dicat dalam warna hijau gelap dengan kepadatan sedang dan berat hingga 250 gram.
Gambar 1. Varietas awal: 1 - Corvette, 2 - Varus, 3 - Tonus

Untuk varietas menengah disebut (Gambar 2):

  1. Kurcaci memiliki roset tinggi dan daun sedikit bergelombang. Kochany memiliki warna abu-abu-hijau dan beratnya bisa mencapai 300 gram.
  2. Compacta adalah varietas dengan periode vegetatif 100 hari, karena kekompakannya, tanaman dapat tumbuh bahkan di ruang terbatas. Buahnya berwarna hijau gelap dan terawetkan dengan baik.
  3. Calabrese matang dalam 90 hari, dan buah-buahan dapat berat hingga 400 gram. Kepala memiliki kepadatan rata-rata, sehingga bahkan proses lateral dapat mencapai 100 gram.
Gambar 2. Varietas pematangan sedang: 1-Gnom, 2 - Compacta, 3 - Calabrese

Varietas lambat sedikit, tetapi di antara mereka Anda dapat membedakannya (Gambar 3):

  1. Kontinental - memiliki kepala yang sangat bergelombang dan padat. Berat perkiraan janin adalah sekitar setengah kilogram.
  2. Beruntung berbeda dari rasa lain yang sangat bagus dan tekstur yang halus. Beratnya berkisar 300 hingga 500 gram.
Gambar 3. Nilai Akhir: Kontinental (kiri) dan Lucky (kanan)

Tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk menanam beberapa spesies sekaligus, untuk mendapatkan panen konstan sepanjang musim.

Persiapan tanah dan benih

Persiapan biji brokoli untuk disemai dimulai dengan perendaman dalam kain basah. Sebelum menabur benih harus dipanaskan dalam air panas (48-50 derajat) selama 20 menit. Setelah itu mereka direndam selama delapan jam dalam larutan asam borat, infus abu atau mangan (Gambar 4).

Substrat untuk bibit dapat diambil versatile atau disiapkan sendiri. Untuk membuatnya sendiri, Anda harus mencampur tanah, pasir, abu, dan humus yang ramah. Abu adalah pupuk universal untuk varietas kubis. Selama pembudidayaan, tanah harus longgar dan mudah melewati air, tetapi tidak disarankan untuk memungkinkan stagnasi air. Ini bisa memancing perkembangan kaki hitam.

Gambar 4. Menyiapkan bibit untuk ditanam

Persiapkan saja tanah di situs. Yang terbaik adalah memilih tempat di penumbra, karena budaya tidak mentoleransi panas dan membutuhkan rezim suhu dingin.

Mendarat

Brokoli tumbuh dengan sangat baik pada tanah netral yang longgar. Tidak dianjurkan untuk menanam sayuran di petak di mana tanaman silangan yang berbeda ditanam musim lalu: kubis, lobak, lobak dan lobak.

Para pendahulu yang terbaik adalah kentang, kacang-kacangan, dan wortel. Namun, ada tukang kebun amatir, yang sedang mempersiapkan tanah pada musim gugur ini: tanah dibebankan dengan fosfor dan pupuk kalium (pupuk kandang, superfosfat dan kalium nitrat) dan menghasilkan kapur hancur kulit telur.

Menumbuhkan bibit

Pada paruh pertama bulan Maret, yang terbaik adalah mulai menanam bibit (Gambar 5). Awal Mei benih mulai ditanam di tempat permanen di tanah terbuka.

Selama pembibitan, perhatian khusus harus diberikan pada pemrosesan benih. Pertama mereka diurutkan, hanya menyisakan besar dan penuh. Setelah itu, mereka diturunkan selama satu jam dalam larutan apa pun dengan mikro dan sedikit kering.

Gambar 5. Bibit kubis yang tumbuh

Kedalaman pembibitan harus 1 cm. Disarankan untuk memberi makan bibit dengan pupuk untuk sayuran, yang mengandung boron dan molibdenum. Bibit di tahap 4-5 selebaran ditanam di tanah terbuka (pada bulan April dan awal Mei). Sebelum penanaman langsung, tanah benar-benar dibasahi agar "menanam di lumpur". Terlepas dari kenyataan bahwa budaya tahan terhadap pilek, dengan embun beku yang kuat, tempat tidur terisolasi.

Mendarat di tanah terbuka

Sekitar pertengahan Mei dimungkinkan untuk mulai menanam bibit di tempat tidur. Untuk mendapatkan panen yang baik, skema pendekatan ini cocok: sekitar 60 cm antara tempat tidur dan 40 cm di antara lubang.

Catatan: Selama penanaman, lahan harus disiram dengan baik dan kemudian ditutup dengan baik. Ini mencegah pertumbuhan gulma, kehilangan kelembaban dan terlalu panasnya tanah.

Jika di tanah tidak diaplikasikan berbagai pupuk pada musim gugur, maka sumur diisi dengan campuran tepung kompos, abu dan dolomit. Untuk penanaman dianjurkan untuk menggali lubang yang dalam. Setiap semak yang ditanam sedikit ditaburi dengan tanah beberapa sentimeter di atas kerah akar, sehingga sebagian besar batang tanaman tetap di dalam lubang (Gambar 6).

Gambar 6. Tanam bibit di tanah terbuka

Penggunaan kain tipis non-tenun untuk menutupi tempat tidur dapat membantu melindungi bibit dari kutu penyaliban.

Brokoli: tumbuh dan berdandan di pinggiran kota

Kondisi cuaca dan iklim wilayah Moskow sangat cocok untuk menanam jenis kubis ini. Waktu penanaman dan perawatan lebih lanjut tidak memiliki fitur dan perbedaan dari metode yang dijelaskan di atas.

Video ini menunjukkan bagaimana dan kapan menanam bibit kubis di tanah terbuka.

Perawatan: penyiraman dan saus atas

Penyiraman merupakan faktor penting dalam pertumbuhan budaya dan memperoleh panen yang baik. Penyiraman harus dilakukan setiap dua hari sekali di malam hari.

Catatan: Tanah harus lembab secara permanen hingga kedalaman hingga 15 cm.

Juga jangan lupa tentang pemupukan. Sejak penanaman bibit di tempat yang permanen mulai membuahi budaya organik: ayam pomace atau infus mullein. Prosedur pemupukan dianjurkan untuk diulang setiap 14 hari. Setelah menerapkan pupuk, tanah di sekitar akar dengan lembut melonggarkan (Gambar 7).

Gambar 7. Perawatan brokoli kubis: penyiraman, penyisiran gulma dan saus atas

Penyakit dan hama

Masalah utama brokoli kubis adalah ulat, yang dapat dikumpulkan dari tanaman dengan tangan.

Catatan: Jika di sebelah tempat tidur tumbuh penyaliban lain, mungkin ada lebih banyak hama.

Hal ini diperlukan untuk menghilangkan gulma, terutama perkosaan, karena pelanggaran aturan budidaya dapat memprovokasi penyakit jamur dan bakteri.

Bahaya utama diwakili oleh ulat kupu-kupu-kubis, lalat putih, dll. Untuk memerangi mereka, di samping tempat tidur, Anda dapat menanam marigold. Bau bunga-bunga ini tidak seperti ulat, tetapi jika metode ini tidak membantu, ulat harus dikumpulkan secara manual.

Gambar 8. Hama dan penyakit kubis: 1 - ulat mengunyah daun, 2-kosong, 3 - lunas

Siput juga menimbulkan bahaya, karena mereka makan batang dan daun budaya, memperlambat pertumbuhannya. Kulit telur yang biasa akan membantu melawan hama. Itu dihancurkan dan ditaburkan di sekitar tanaman.

Kila adalah penyakit yang umum dan juga memiliki nama "kaki hitam". Penyakit ini mempengaruhi bibit. Untuk pencegahan, tidak dianjurkan untuk menanam bibit di tempat di mana Anda biasa menanam lobak, lobak, lobak dan jenis kubis lainnya. Para pendahulu yang terbaik adalah kentang, kacang polong, kacang, bawang merah dan tomat. Apa penyakit utama dan hama budaya terlihat seperti dapat dilihat pada Gambar 8.

Memanen dan menyimpan brokoli

Kepala kubis brokoli tidak boleh ditumbuhi (Gambar 9). Mereka perlu dikumpulkan masih hijau, tanpa menunggu pembukaan tunas dan munculnya bunga kecil warna kuning. Sayuran matang tidak disarankan untuk dimakan. Pada saat panen, pertama, Anda perlu memotong batang tengah, dan kemudian tunas lateral saat Anda dewasa.

Gambar 9. Pengumpulan dan penyimpanan brokoli

Untuk penyimpanan musim dingin hanya varietas akhir yang cocok. Kubis dipotong dengan gagang bunga dan disimpan di ruang yang sejuk dan kering dengan ventilasi yang baik. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan kotak kayu atau rak, meletakkan sayuran dalam satu lapisan. Di masa depan, sayuran harus diperiksa secara berkala untuk menghilangkan buah busuk. Varietas pematangan sedang juga cocok untuk pembekuan dan pengasinan.

Dari video Anda akan belajar bagaimana memanen brokoli dengan benar.

Brokoli

Tanaman brokoli, yang juga disebut asparagus (Brassica oleracea = Brassica sylvestris) - adalah sejenis kubis yang terkenal. Budaya sayuran ini berumur satu tahun dan merupakan perwakilan dari keluarga Kubis. Tidak seperti subspesies lain, di mana lempeng daun dianggap dapat dimakan, brokoli dimakan oleh perbungaan yang belum dibuka. Kembang kol dan brokoli dianggap kerabat yang sangat dekat. Atau lebih tepatnya, brokoli adalah prekursor genetika kembang kol.

Asparagus adalah hibrida yang lahir pada abad 6 hingga 5 SM di wilayah Mediterania timur laut. Selama berabad-abad, tanaman ini hanya dibudidayakan di wilayah Italia modern. Kata broccolo dari bahasa Italia diterjemahkan sebagai "bunga kubis kubis" (proses brocco). Dalam risalah Perancis "Jenderal Sejarah Tanaman" Penyebutan awal ini ditemukan di hybrid, yang tanggal kembali ke 1587 di Inggris mendapat brokoli pada awal abad ke-18, sementara itu disebut pada saat asparagus Italia. Pada abad yang sama mulai tumbuh brokoli di Amerika, namun popularitas khusus di antara penduduk setempat, budaya ini sementara tidak ditemukan. Hanya relatif baru, pada abad ke-20 di California ada komoditas brokoli produksi, sejak saat itu Amerika Serikat dianggap sebagai produsen terbesar brokoli. Tidak terlalu ketinggalan dalam hal ini adalah negara-negara seperti Cina, India, Israel, Turki, Spanyol, Prancis dan Italia.

Fitur brokoli

Brokoli sangat mirip dengan kembang kol, tetapi perbungaannya berwarna hijau, dan tidak dalam krim. Pada tahun pertama pertumbuhan tangkai brokoli tumbuh hingga ketinggian 0,6-0,9 meter, di atas banyak bentuk sukulen batang, dan tunas mereka dinobatkan warna hijau, dikumpulkan dalam kelompok padat. Dan mereka, pada gilirannya, adalah bagian dari kepala longgar yang relatif kecil. Kepala ini digunakan untuk makanan sebelum bunga terbentuk. Tanaman dengan tunas berwarna kuning tidak digunakan untuk makanan. Ketika kepala dipotong, tanaman ini membentuk perbungaan baru dari tunas lateral. Berkat brokoli buah ini berlangsung beberapa bulan. Saat ini, brokoli dinikmati oleh tukang kebun sebagai popularitas besar sebagai bit, kubis merah dan putih, wortel dan sayuran lainnya, yang sering tumbuh di kebun di lintang tengah.

Menumbuhkan brokoli dari biji

Pada jam berapa Anda menabur

Penaburan benih brokoli untuk bibit dilakukan di musim semi, atau lebih tepatnya, dari awal hingga pertengahan Maret. Penaburan benih, jika diinginkan, dapat dilakukan dengan cara konveyor, untuk ini mereka ditanam dalam beberapa istilah setiap 15 hari hingga paruh kedua bulan Juni. Namun, dari hari-hari terakhir bulan April, penaburan bibit sudah dilakukan di tanah terbuka. Jika daerah di musim panas relatif pendek dan cukup dingin, maka varietas brokoli awal dan tengah matang dianjurkan. Jika Anda memilih varietas yang berumur genap, maka dalam hal ini tanaman mungkin tidak memiliki waktu untuk matang.

Menumbuhkan bibit brokoli

Sebelum menabur, Anda harus menyortir benih. Untuk melakukan ini, Anda perlu memilih biji terbesar, kemudian disimpan selama 15 hingga 20 menit dalam air yang sangat hangat (sekitar 50 derajat). Setelah biji dikeluarkan dari air panas, mereka harus segera ditempatkan di air dingin. Setelah ini, inokulum harus direndam dalam larutan Epin, di mana ia harus tinggal selama 12-15 jam. Kemudian benih harus dibilas dengan sempurna di bawah air mengalir, dan kemudian ditempatkan di rak lemari es selama 24 jam, setelah itu dikeringkan agar dapat mengalir.

Untuk disemai, gunakan kotak, yang mencapai ketinggian 25 cm. Di bagian bawahnya harus meletakkan lapisan drainase yang baik. Substratum harus melewati air dengan baik dan longgar, serta sedikit basa atau netral. Komposisinya harus mencakup pasir, humus, tanah turif dan abu kayu. Untuk memulainya, campuran tanah harus dibasahi dengan baik, setelah itu alur yang dangkal (10-15 mm) harus dibuat di permukaannya, dan jarak antara mereka harus 30 mm. Setelah biji didistribusikan di sepanjang alur, mereka perlu disegel, dan kemudian substrat dipadatkan dengan lembut.

Bibit dari kultur ini ditanam dengan cara yang sama seperti semai kubis putih. Sebelum kecambah muncul, tanaman harus berada di tempat yang relatif hangat (sekitar 20 derajat). Setelah bibit muncul, kotak harus dipindahkan ke tempat yang lebih dingin (sekitar 10 derajat) selama 7 hari. Maka bibit akan membutuhkan rezim suhu berikut: pada hari yang mendung - 14 derajat, pada hari yang baik - 16 derajat, dan di malam hari - 9 derajat. Bibit brokoli membutuhkan kelembaban udara yang tinggi, oleh karena itu perlu diperhatikan bahwa campuran tanah harus sedikit lembap setiap saat. Tapi dengan penyiraman, Anda tidak bisa berlebihan, karena stagnasi air yang berkepanjangan di substrat mengarah pada pengembangan kaki hitam, yang dapat menghancurkan sebagian besar tanaman.

Mengambil Aturan

Setelah 15 hari berlalu sejak kemunculan bibit, seseorang harus memilihnya. Untuk transplantasi, disarankan untuk menggunakan pot gambut individu, di dalamnya tanaman tersebut nantinya akan ditanam di tanah terbuka. Selama beberapa hari setelah memetik, tanaman harus dilindungi dari sinar matahari langsung, untuk ini mereka ditutupi dengan lembaran kertas, sedangkan suhu di ruangan harus sekitar 21 derajat. Setelah bibit berakar, mereka akan membutuhkan pemupukan dengan pupuk, yang harus mencakup boron dan molibdenum. Pada siang hari, bibit harus memberikan suhu sekitar 17 derajat, dan di malam hari - 9 derajat. Untuk mulai melunakkan bibit mengikuti 15 hari sebelum transplantasi ke tanah terbuka.

Tanam brokoli di tanah terbuka

Pada jam berapa menanam

Bibit asparagus ditanam pada umur 35-45 hari, pada saat ini tanaman seharusnya sudah membentuk 5 atau 6 lempeng daun ini. Biasanya, pendaratan dilakukan pada pertengahan Mei. Namun, jika tanah masih belum hangat atau ada ancaman musim semi salju berulang, tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan bahwa penanaman ditunda ke kemudian hari.

Cocok untuk penanaman situs harus dinyalakan dengan baik. Yang terbaik adalah menanam brokoli di tempat di mana sebelumnya wortel, sereal, kentang, siderats, bawang, mentimun dan kacang-kacangan telah tumbuh. Di situs di mana kubis, lobak, lobak, bit, tomat atau lobak ditanam sebelumnya, brokoli dapat ditanam hanya setelah minimal empat tahun.

Tanah yang cocok

Tanah di situs harus sedikit basa (pH 6,7-7,4) atau netral. Persiapan tanah harus dilakukan di musim gugur, untuk ini, perlu digali, membuat kompos atau pupuk kandang (untuk 1 meter persegi plot diambil 4-5 kilogram). Tanah asam dapat dikoreksi dengan menambahkan kapur ke dalamnya.

Aturan untuk penanaman di tanah terbuka

Menanam bibit di tanah terbuka dianjurkan pada hari berawan atau di malam hari, untuk ini menggunakan skema 35x60 sentimeter. Dalam setiap lubang tanam yang dipersiapkan perlu untuk membuat dari 5 hingga 10 gram pupuk mineral penuh, yang harus dicampur dengan tanah. Kemudian masukkan tanaman ke dalam lubang dan isi dengan tanah, yang harus dirusak dengan baik. Tanaman yang ditanam membutuhkan penyiraman yang baik. Jika ada kemungkinan bahwa salju yang berulang dapat terjadi pada malam hari, maka area dengan brokoli sebaiknya ditutup dengan film, karena jika suhu turun menjadi minus 2 derajat, tanaman akan mati.

Anda bisa menanam brokoli tidak hanya melalui bibit, benih juga bisa ditanam di tanah terbuka. Ini harus dilakukan hanya setelah musim semi es yang berulang yang tersisa, biasanya pada paruh pertama bulan Mei. Sebelum disemai di tanah terbuka, bahan penaburan harus disiapkan dengan cara yang sama seperti sebelum disemai pada bibit (lihat di atas). Muncul bibit perlu penipisan, dalam hal ini dimungkinkan untuk menambah luas bibit gizi. Untuk menghindari penipisan, benih harus ditanam sesuai dengan skema 30x50 sentimeter.

Peduli brokoli

Tumbuhkan brokoli semudah mengolah kembang kol. Pabrik membutuhkan irigasi tepat waktu, penyiangan, pemupukan, dan melonggarkan permukaan tanah.

Setelah 3 minggu setelah tanam bibit ke tanah terbuka, dan kemudian setelah 1,5 minggu semak-semak harus bulat dengan lembut, dan tanah di zona akar harus dilonggarkan dengan baik. Ketika brokoli tumbuh Perlu dicatat bahwa pada tahap awal pembangunan, sangat dapat membahayakan sinar matahari langsung terik, untuk menghindari hal ini, semak-semak perlu menutup ember yang tidak perlu atau cabang pohon cemara. Pada hari-hari panas Anda harus menyiram brokoli, selain ini Anda harus secara teratur melembabkan udara di sekitar semak-semak, dan semakin sering Anda melakukannya, semakin baik untuk tanaman.

Di zona akar, tanah harus dilonggarkan hingga kedalaman 80 milimeter. Mengendurkan dan menyiangi plot dengan brokoli dianjurkan untuk tukang kebun menghabiskan sehari setelah semak-semak disiram.

Bagaimana caranya air

Rata-rata, asparagus harus disiram 1 kali dalam 7 hari. Namun, jika suhu udara luar di atas 25 derajat harus dibuat lebih sering, perlu dicatat bahwa mereka harus sistematis dan cukup. Dalam hal ini, tanah di situs seharusnya tidak menjadi lumpur cair. Juga, jangan lupa untuk menyemprotkan daun brokoli lebih sering, tetapi Anda harus mencatat bahwa prosedur ini dilakukan di malam hari.

Pupuk

Untuk jenis kubis ini berkembang dan tumbuh secara normal, maka harus diberi makan secara sistematis. Pemberian makanan pertama harus dilakukan setelah setengah bulan setelah tanam bibit di tanah terbuka, karena ini menggunakan larutan Mullein (untuk 10 liter air 1 st organik). Dalam formula nutrisi yang dihasilkan, Anda harus menuangkan 1 sdt. urea. Mullein, jika diinginkan, dapat diganti dengan larutan kotoran ayam (1:20). Jika penaburan benih dilakukan di tanah terbuka, maka pertama kali memberi makan brokoli akan mungkin hanya 20 hari setelah kemunculan bibit. Setelah 15-20 hari setelah pemupukan pertama, tanaman diberi makan lagi dan untuk tujuan ini, larutan niter digunakan (untuk 10 liter air, 1 kotak korek api dari zat). Pada minggu-minggu musim panas lalu, asparagus tidak membutuhkan banyak nitrogen, tetapi saat ini kebutuhannya akan fosfor dan kalium meningkat. Ketiga kalinya berikut campuran nutrisi budaya ini makan: 1 ember air yang diambil 20 gram amonium nitrat, 40 g superfosfat, serta 10 gram kalium sulfat. Seperti yang akan memotong kepala pusat, semak-semak harus memberi makan, untuk meningkatkan pertumbuhan tunas samping, untuk tujuan ini, komposisi sebagai berikut: 1 ember air yang diambil 20 g superfosfat, 10 gram amonium nitrat dan 30 gram kalium sulfat. 1 liter campuran nutrisi diambil untuk 1 semak. Untuk saus atas, abu kayu juga dapat digunakan, didistribusikan di atas permukaan plot, dengan 1 meter persegi diambil untuk 1 meter persegi. pupuk.

Menumbuhkan brokoli di pinggiran kota

Banyak tukang kebun tertarik pada apakah varietas brokoli, yang berhasil dibudidayakan di daerah dengan iklim hangat, tumbuh di daerah di mana musim panas relatif pendek dan cukup sejuk? Faktanya adalah bahwa tanaman ini sangat tahan beku, sehingga tumbuh sangat baik di daerah dengan iklim dingin dan dingin. Itu dibudidayakan tidak hanya di pinggiran kota, tetapi juga di Ural, serta di wilayah Siberia. Dan bahwa budidaya brokoli benar-benar berhasil, dari lebih dari 200 varietas asparagus, Anda harus memilih hibrida dan bentuk yang paling tahan beku.

Hama dan penyakit brokoli

Hama brokoli

Ketika menumbuhkan brokoli harus disiapkan untuk fakta bahwa Anda harus berurusan dengan hama, sementara Anda perlu mempertimbangkan bahwa budaya ini tidak terlalu tahan terhadap mereka. Pada tanaman ini, penggerek batang, kupu-kupu dan sekop, kutu daun, lalat kubis, dan siput dan siput dapat menetap.

Kutu daun dianggap sebagai hama umum yang dapat menetap di hampir semua tanaman dan merusaknya. Koloni serangga berbahaya ini menetap di daun, tunas dan perbungaan tanaman, sementara di permukaan mereka memancarkan zat lilin. Sebagai hasil dari aktivitas kehidupan kutu daun, pelat daun menjadi berubah warna, mereka memiliki warna merah muda, dan kemudian mereka memelintir. Hama seperti itu bereproduksi sangat cepat, jadi, selama 1 musim ia mampu memberi sekitar 16 generasi, dan semua individu ini siang dan malam akan menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tanaman.

Lalat kubis

Sebuah lalat kubis dewasa tidak menimbulkan bahaya tertentu pada brokoli, yang tidak benar pada larvanya. Mereka membahayakan semua perwakilan keluarga Kubis, serta trout, lobak dan lobak. Pada saat yang sama mereka dapat menyelesaikan keduanya pada semak muda, dan pada spesimen dewasa. Larva sampai ke sistem akar semak dan menggerogotinya, lalu mereka menggerogoti tunas-tunas semak-semak banyak gerakan.

Cruciferae flea

Kutu cruciferous, serta larvanya, menggerogoti tunas dari alur depresi, yang mengarah pada pengeringan dan kematiannya. Selain brokoli, hama ini dapat mengendap di selada air, lobak, lobak dan daikon.

Kubis kapur sirih

Kupu-kupu-kubis (kubis kapur sirih) mengatur pada daun oviposisi kubis ini. Dari telur muncul ulat, menggigit daun paling sering di sekitar tepi.

Kubis sekop

Sendok kubis adalah kupu-kupu malam, ulatnya berbahaya bagi kebanyakan kubis, juga selada, bawang, dan kacang polong.

Siput dan siput

Siput dan siput menggerogoti tanaman kecil sepenuhnya, sementara dalam spesimen yang lebih besar mereka menggerogoti lubang yang agak besar di piring daun.

Perlakuan terhadap hama

Jika kutu daun telah menetap di brokoli, maka ia dapat dihancurkan dengan berbagai cara. Jadi, jika tidak ada cukup hama, mereka dapat dicoba untuk dihancurkan langsung di pabrik. Jika afid cukup banyak, maka semak yang terkena dianjurkan untuk diobati dengan obat tradisional seperti larutan sabun abu atau infus daun kentang. Jika dana ini efisiensi yang rendah, dapat digunakan untuk pengobatan insektisida seperti aktellik atau percikan-bio, sementara penyemprotan semak-semak perlu mengikuti petunjuk yang melekat pada obat. Dalam rangka untuk menyingkirkan kubis lalat, perlu untuk memproses semak-semak Rovikurt solusi obat atau Ambush (1%), dan masih mungkin untuk menggunakan cara-cara seperti Anometrin Corsaire. Untuk membubarkan kutu cruciferous dari semak-semak, bubuk celandine atau tansy harus didistribusikan secara merata di permukaan tanah di antara baris. Jika ada banyak hama, semak-semak akan perlu disemprotkan dengan larutan Foksima atau Aktellik (1%). Untuk menghilangkan cutworms dan kubis, Anda dapat menggunakan obat-obatan seperti Belofos, Anometrin, Fox, Ambush, Talkord, Rovikurt dan tindakan lain yang sejenis, sedangkan selama perawatan harus mengikuti instruksi yang melekat pada fasilitas. Untuk menghilangkan gastropoda, disarankan untuk membuat alur di sepanjang alur, dan bagian bawahnya harus ditutupi dengan debu tembakau, abu kayu, jeruk nipis atau lada pahit. Seberangi alur ini, tidak ada siput, tidak ada siput.

Selain data serangga berbahaya kurang pada semak-semak brokoli menetap seperti: babanuha, bergelombang dan kutu hitam, Tipula paludosa, ngengat Diamondback, kubis ngengat, kubis, dan bug rapeseed, akar dan skrytnohobotniki rapeseed, kriket vulgaris, cutworm vulgaris, musim dingin dan gamma, cvethop lobak, tembakau thrips dan cracker gelap. Untuk menggunakan biologi atau kimia pengendalian hama hanya disarankan jika banyak serangga, adalah ancaman kehilangan banyak panen. Apakah mungkin untuk tumbuh kubis-seperti, tanpa menggunakan obat-obatan berbahaya dan pada saat yang sama melindungi dari hama? Yang paling penting adalah untuk tetap berpegang pada aturan teknologi pertanian budaya, sebagai tanaman membutuhkan untuk benar merawat, yaitu: sebelum penanaman tentu menangani benih dan tanah, Anda harus segera menghapus gulma dari daerah di musim gugur perlu untuk menggali bunga tidur, pra-kliring semua residu tanaman.

Penyakit

Ketika brokoli dibudidayakan di tanah terbuka, mungkin memukul penyakit seperti penipu, hernia, Alternaria, laundry, dan kering membusuk peronosporosis, mosaik, bacteriosis pembuluh darah putih dan Fusarium.

Kaki hitam

Biji hitam paling sering dipengaruhi oleh bibit tanaman ini. Pada pucuk yang terkena, pelunakan leher diamati, sebagai hasilnya, menjadi hitam. Kemudian penipisan dan penginapan batang diamati. Untuk pencegahan, jangan lupa untuk menipiskan tunas, dan juga pastikan bahwa substrat tidak terlalu basah. Bibit yang terkena perlu ditarik keluar, dan mereka yang tersisa tumpah dengan larutan lemah warna kalium mangan merah (per 1 ember air 3-4 gram zat). Setelah perlakuan demikian, bibit tidak disiram selama 7 hari. Untuk mencegah infeksi, bibit yang sehat dapat diobati dengan Phytosporin, Bactofit, Phytolavin-300, atau dengan Planaris.

Jika Bush melanda Kila, yang di permukaan tampak pertumbuhan bulat atau oval, dengan waktu, mereka dicat coklat dan mulai membusuk. semak yang terserang penyakit layu dan eksternal terlihat terbelakang. Item yang terkena tidak dapat menyimpan, sehingga mereka perlu untuk merobek dan membakar. Untuk mencegah Clubroot di daerah di mana tumbuh brokoli, dianjurkan untuk menanam lobak, bayam, bawang, bawang putih atau bit, budaya ini akan membersihkan tanah dari Clubroot dalam beberapa tahun, dan tanaman seperti terong, cape gooseberry, kentang, tomat atau paprika mengatasi tugas ini selama 3 tahun.

Jika spesimen dipukul dengan linen, maka sebuah plakat muncul di dedaunan, testis, pedicels dan tunasnya, yang mirip dengan bintik-bintik cat minyak. Seiring waktu, bagian yang terkena dicelup coklat dan layu, dengan pembengkakan dan kelengkungan dari pelat daun. Tanaman yang terinfeksi tidak dapat disembuhkan, sehingga mereka harus digali dan dihancurkan. Tanaman-tanaman yang tersisa, harus ditaburi dengan larutan medium yang mengandung tembaga. Untuk mencegah penyakit, Anda harus mengikuti aturan rotasi tanaman, dan bahkan pada waktunya untuk membuang rumput gulma.

Alternaria

Ketika tanaman terinfeksi dengan alternaria, pada bagian-bagiannya terletak di atas tanah, bintik-bintik nekrotik warna coklat terbentuk. Ketika penyakit berkembang, mereka bertambah besar dan berubah menjadi titik-titik konsentris coklat, pada permukaan yang ada spora jamur. Pembawa penyakit ini adalah serangga berbahaya. Sebelum memulai penanaman, untuk mencegah penyakit ini, perlu untuk menghangatkan inokulum, menempatkannya selama sepertiga jam dalam air panas (lebih jelasnya dijelaskan di atas). Jangan abaikan aturan agrotechnics tanaman ini, keluarkan gulma pada waktunya, dan di musim gugur, selalu bersihkan area residu tanaman.

Peronosporoz

Jika semak terinfeksi dengan jamur berbulu halus (peronosporosis), maka bintik-bintik kuning muda muncul di lempeng daunnya, sementara bercak putih diamati di bagian belakang daun. Untuk tujuan pencegahan, jangan lupa tentang persiapan benih sebelum penaburan. Bibit yang diwarnai membutuhkan 3 kali dengan interval 7 hari diserbuki dengan belerang tanah, abu kayu atau campuran kapur dan belerang. Jika tanaman sangat terpengaruh, maka untuk perawatannya Anda perlu menggunakan larutan Topaz (per 1 ember air 1 ampul obat).

Busuk putih

Ketika brokoli rusak oleh busuk putih, tunas mungkin mulai membusuk di dalamnya, atau jaring laba-laba muncul di belakang daun. Seringkali semak-semak yang terkena tumbuh di tanah asam, yang mengandung sejumlah besar nitrogen, sementara infeksi tanaman diamati dalam cuaca dingin. Untuk menyembuhkan spesimen yang terkena, mereka harus diperlakukan dengan agen yang mengandung tembaga. Untuk tujuan pencegahan perlu untuk mengamati aturan rotasi tanaman, pengasaman kapur tepat waktu, tepat menyingkirkan rumput gulma dan residu tanaman dari tempat tidur.

Busuk kering

Jika semak terinfeksi dengan pembusukan kering, maka bintik-bintik warna terang dengan titik-titik hitam terbentuk pada lempeng daun, sementara pertumbuhan semak, penghancuran jaringan tangkai, dan di atasnya tambalan kering muncul. Dengan melawan busuk kering serta dengan jamur berbulu halus.

Mosaic

Pada awal kekalahan tanaman, mosaik di wilayah interstisial menghasilkan bintik-bintik yang tidak terlihat. Seiring waktu, deformasi daun, membentuk pinggiran warna hijau gelap, dan pada permukaannya muncul bintik-bintik nekrotik pucat. Sampai saat ini, penyakit virus dianggap tidak dapat disembuhkan, sehingga semua spesimen yang terkena harus digali dan dihancurkan. Untuk tujuan pencegahan, perlu membuang rumput gulma dari situs pada waktu yang tepat, dan juga memastikan bahwa tidak ada kutu daun atau hama lainnya pada semak-semak yang merupakan pembawa agen penyebab penyakit virus ini.

Bakteriosis vaskular

Ketika tanaman terinfeksi bacteriosis vaskular, tepi lempeng daun berwarna kuning, dan pada waktunya rasanya seperti perkamen untuk disentuh, sementara pembuluh darah menjadi lebih gelap. Ketika penyakit berkembang, bagian yang terinfeksi dari semak mati. Spesimen yang sakit harus ditaburi dengan sarana biologis, misalnya: Trichodermine atau Planarizm (ikuti petunjuk yang melekat pada obat). Untuk mencegah pra-pembenihan, jangan lupa untuk memanaskan benih, mengingat aturan rotasi tanaman, dan juga menghilangkan residu tanaman dari lokasi di musim gugur.

Layu Fusarium

Jika brokoli terinfeksi dengan tracheomycosis (layu fusarium), daun piring menjadi kuning kehijauan (seringkali hanya pada satu sisi). Dedaunan terlihat lamban, perkembangannya tidak merata, deformasi dan kejatuhannya diamati. Untuk memerangi penyakit ini gunakan obat fungisida dari kelompok benzimidazole. Untuk tujuan pencegahan, perlu mematuhi aturan brokoli agro-teknologi, semak-semak yang terkena harus digali dan dibakar sesegera mungkin.

Jika asparagus tumbuh tidak dirawat dengan baik, kemungkinan bahwa itu akan menjadi sakit atau rusak oleh hama meningkat secara signifikan. Jika tanaman terawat baik dan kuat, mereka akan memiliki ketahanan yang sangat tinggi terhadap penyakit dan hama.

Jenis dan jenis brokoli

Jika kita membandingkan cauliflower dan brokoli, yang terakhir memiliki sejumlah keunggulan. Jadi, brokoli:

  • memiliki ketahanan beku yang sangat tinggi;
  • cukup tahan terhadap serangga berbahaya;
  • unggul dan memiliki kemampuan perbaikan;
  • Ini tidak mudah dalam hal kondisi tumbuh;
  • Dimakan dianggap sebagai perbungaan, dan tunas muda (hingga 15 cm).

Ada 2 jenis kubis ini: banyak bentuk akrab Calabrese - memiliki perbungaan padat dan batang agak tebal, dan bahkan bentuk Italia (brokoli, brokoli) - memiliki sejumlah besar tunas dengan kepala-tunas relatif kecil.

Ada sekitar 200 spesies tanaman ini. Dalam hal pematangan, semua varietas dibagi menjadi varietas masak awal, tengah dan akhir. Di bawah ini dijelaskan varietas yang paling populer dengan tukang kebun.

Varietas awal pematangan

  1. Nada. Varietas ini termasuk yang paling produktif dan enak. Periode pematangan adalah 70-90 hari. Kepala besar berwarna hijau gelap berbeda dalam kerapatan rata-rata dan berat sekitar 200 gram. Ketika perbungaan pusat terputus, maka pertumbuhan intensif dari keturunan lateral dimulai, yang beratnya 50-70 gram.
  2. Broccoli F1. Hibrida hasil-sedang ini memiliki kepala besar dengan kepadatan sedang, yang diwarnai dengan warna hijau-perunggu. Tanaman ini digunakan untuk makanan dalam bentuk segar, dan juga di daur ulang.
  3. Linda. Semak memiliki ketinggian rata-rata. Jangka waktu jatuh tempo adalah 95 hari. Rata-rata, kepala pusat berbobot sekitar 0,3-0,4 kg, dan massa anak-anak lateral adalah 70 gram. Varietas ini dikonsumsi dalam bentuk segar, dan juga digunakan untuk pembekuan dan pelestarian.
  4. Vitamin. Jangka waktu kematangan varietas ini adalah 72-90 hari. Kepala sentral yang tebal berwarna hijau gelap memiliki massa 130-250 gram. Ketika kepala pusat terputus, setelah 10-15 hari perbungaan lateral tumbuh, mencapai 40-50 mm.
  5. Kepala keriting. Varietas ini tahan terhadap banyak penyakit, serta kondisi cuaca buruk. Periode pematangan adalah 80 hingga 95 hari. Kepala sentral yang padat warna hijau rata-rata memiliki berat 0,6 kg. Ketika kepala utama dipotong, pertumbuhan aktif sejumlah besar perbungaan lateral dimulai.

Selain data genjah varietas yang biasa ditanam musim panas Raja, Comanche, Greene Tumbuh, Vyarus, dan hibrida seperti: Kaisar, Corvette, laser, dan Tribyut Fiesta.

Varietas yang sedang memarut

  1. Senshi. Varietas yang kuat ini akan matang dalam waktu 110 hari. Kepala besar yang solid memiliki warna hijau gelap dan bentuk kubah. Grade ini cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
  2. Ringkas. Periode pematangan varietas ini adalah sekitar 100 hari. Semak kompak memiliki kepala utama berbentuk kubah berwarna hijau gelap. Kelas ini cocok untuk penanaman yang lebat.
  3. Calabrese. Jangka waktu jatuh tempo adalah 90 hari. Kepadatan menengah berwarna hijau gelap menimbang sekitar 0,4 kg. Massa perbungaan lateral adalah sekitar 100 gram, mereka tumbuh 6 atau 7 buah.
  4. Grinia. Varietas ini sangat tinggi hasilnya. Ketinggian roset yang terdiri dari pelat lembaran adalah sekitar 0,6 m, dan kepala utama berbobot sekitar 300 gram.
  5. Atlantik. Tinggi batang mencapai 0,5-0,6 m, kepala besar cukup padat, sementara berat utama sekitar 0,4 kg.

Masih cukup populer dengan tukang kebun varietas tersebut dan hibrida dari periode rata-rata pematangan, sebagai Arcadia, Balboa, Genoa, Greenbelt, Gnome, Hijau Favorit, Monton, Fortune dan Caesar.

Varietas-varietas matang terbaik

  1. Hibrida Lucky. Kepala utama padat dan besar, beratnya sekitar 500 gram, teksturnya halus dan warnanya hijau.
  2. Hibrida Monterrey. Ia memiliki hasil yang tinggi. Massa kepala pusat sekitar 0,5 kg. Keunikan dari hibrida ini adalah bahwa ia tidak tumbuh perbungaan lateral.
  3. Continental. Kepala utama besar dan padat, beratnya sekitar 0,5 kg.
  4. Hybrid Marathon. Rongga daun dari jenis ini dinaikkan, kepala utama yang berwarna hijau pekat memiliki tekstur yang lembut dan berat sekitar 0,7 kg.

Properti Brokoli: Kerusakan dan Manfaat

Khasiat brokoli yang bermanfaat

Sudah di zaman Romawi Kuno, brokoli dianggap ratu kubis, karena itu adalah pemilik sifat obat. Sebagai bagian dari tanaman ini mengandung vitamin B, vitamin E, A, PP, K, C dan U. Dalam jeruk dan lemon vitamin C mengandung kurang dari brokoli, dengan vitamin U di dalamnya hampir sama seperti di asparagus, Diketahui bahwa ia menyembuhkan bisul dengan sempurna. Bahkan tanaman ini terdiri dari mikro dan macroelements kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangan, fosfor, zat besi, zinc, selenium, dan tembaga, kaya akan beta-karoten, klorofil, selulosa, asam amino, protein yang mengandung isoleusin dan lisin. Metionin dan kolin juga termasuk dalam komposisi, yang tidak memungkinkan akumulasi kolesterol dalam tubuh manusia. Vitamin dan unsur-unsur ini dibutuhkan oleh manusia untuk aktivitas kehidupan normal, dan di asparagus mereka mudah dicerna untuk tubuh.

Tanaman ini sangat berguna bagi penderita diabetes karena membantu untuk menormalkan insulin dalam tubuh dan melindungi dinding pembuluh dari kerusakan, yang terbentuk karena gula darah tinggi. Orang-orang yang tinggal di daerah dengan latar belakang radiasi yang tinggi, serta mereka yang telah menderita dari radiasi, para ahli merekomendasikan secara teratur makan brokoli karena mampu membersihkan tubuh dari radikal bebas, racun dan ion logam berat. Bahkan tanaman ini menghilangkan pembengkakan yang menyertai selulit, jadi jika Anda makan secara teratur, dari waktu ke waktu kulit akan menjadi kencang dan halus.

Belum lama lalu, para ilmuwan melakukan penelitian, yang mengakibatkan ditemukan bahwa komposisi meliputi brokoli sulforaphane, yang menghambat pertumbuhan sel kanker dan sangat efektif dalam pengobatan penyakit-penyakit berikut: kanker payudara, kandung kemih, kulit, ovarium, dan prostat. Tapi perlu dicatat bahwa substansi merupakan bagian dari batang dan pucuk tanaman, dan perbungaan tidak. Orang yang mengonsumsi brokoli sekitar dua kali sehari ternyata berhenti tumbuh.

Kontraindikasi

Asparagus tidak cocok untuk memasak kaldu sayuran, karena selama memasak, guanin dan adenin dilepaskan ke dalam air, yang dapat membahayakan tubuh manusia. Juga harus diperhitungkan bahwa selama pendidihan yang lama, dan selama memanggang dalam microwave, sebagian besar nutrisi yang termasuk dalam tanaman ini dihancurkan. Memanggang brokoli dalam banyak minyak atau lemak mengarah pada fakta bahwa ia membentuk karsinogen, dan produk tersebut benar-benar kehilangan khasiatnya yang berguna, dan selain itu, ia dapat merusak seseorang.

Untuk mendapatkan manfaat hanya dari asparagus, Anda harus memakannya segar atau belajar memasak dengan benar. Perlu dicatat bahwa untuk pelanggaran pankreas, serta peningkatan keasaman lambung, kubis ini tidak mungkin. Pasien pasca operasi dengan sangat hati-hati harus diobati dengan brokoli, karena mengandung serat kasar, dan sangat sulit untuk organisme yang melemah.

Resep brokoli untuk kesehatan

Resep masakan dari brokoli, yang akan membantu memperbaiki tubuh:

  1. Casserole. Dalam air mendidih asin, Anda harus menuangkan 200 gram asparagus, setelah 2 menit. Ini dilemparkan ke saringan dan dikeringkan. 200 gram ham harus dipotong-potong. Protein telur ayam dan 100 gram krim harus benar-benar dikocok. Dalam bentuk berminyak, kubis dituangkan keluar, ham ditempatkan di atasnya dan semuanya dituangkan dengan protein, garam secukupnya. Di atas campuran harus ditaburi dengan herbal cincang (Anda dapat mengambil) dan 100 gram keju parut. Panggang dalam oven pada 180 derajat.
  2. Soup. Cuci 0,4 kg brokoli, dan kemudian membongkar kepala menjadi perbungaan kecil. Ini harus direbus selama 2 hingga 3 menit. dalam air mendidih asin, di mana Anda dapat meletakkan rempah-rempah favorit Anda. Untuk sepertiga jam, 30 gram kacang almond harus dituangkan dengan air matang. Setelah kulit dikeluarkan darinya, itu digiling dengan blender. Campurkan kubis dengan almond dan bagian ke dalam campuran kaldu, yang tersisa setelah memasak brokoli. Massa harus digiling menjadi suatu konsistensi haluskan. Tuangkan ke dalam sup pure 1 sdt. minyak sayur, serta 10 gram minyak kenari. Sup dituangkan ke dalam piring dan ditaburi dengan biji wijen.

Publikasi Lain Tentang Tanaman